La tradición productiva y experiencia de los productores se asumen como un factor positivo en el proceso productivo y en el cambio técnico. Es capital social que permite mayor conocimiento y experiencia en las prácticas.
Explicación
Para efectos de zonificación, la variable se subdividió en dos: i) Área sembrada de cultivos de caña panelera. ii) Registros de área sembrada en los últimos 10 años.